ショコラの作り方

今までのありがとうと、これからのありがとう。2つのありがとうの気持ちを込めて

只今、増量中(その2)

  
    
うわわわわっっ困った汗


クリスマスからお正月の間で、
増えちゃいました‥‥‥トホホ悲しい(何が???)


   あんなに、大掃除頑張ったのに。

   あんなに、雪かきしたのに。

   あんなに、3歳児に振り回されていたのに。


なぜっっ??
どうしてっっっ???ショック


‥‥と、疑問に思うこと自体おかしいだろっ怒る怒怒



ご褒美、食べ過ぎ。
おせち、食べ過ぎ。
 ‥因果応報
 ‥自業自得
 ‥自業自縛


  ‥てへっっハートハートハート
(笑って許してもらえる年齢ではない怒り怒




心機一転びっくり
言行一致びっくり
臥薪嘗胆びっくり
粉骨砕身びっくり


明日からまた頑張ります悲しい
(今日から頑張れよ、今日からっ怒怒




   

嵐の後の静けさ

昨日、
妹ちゃん夫婦と甥っ子ちゃんが帰ってしまったので、
今日は静かな一日(笑)。

おすごうさん(お相撲さん)になったり、
はなはなマロンになったり、
バイキンマンになったり、
うさぎさんになったり、
恐竜さんになったりしなくていいので、
朝からのんびり音符


‥‥でも、ちょっぴり、寂しい悲しい(笑)




昨日、
真剣な顔をしながら、
霧吹きでお花に水やりをする甥っ子ちゃん(3歳)。

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えーーーと‥‥‥泣く汗
鉢の中より、鉢の外にこぼれてる水のほうが、
多いみたいなんですけど‥‥‥汗汗汗


全ての花に、思う存分霧吹きをした後、
鉢ごとに声の調子を変えて、

 「ありがとう笑い
 「ありがとう音符
 「ありがとうラブ
 「ありがとうウインク
 「ありがとうハート
 「ありがとう笑い

と言い出しました。



‥‥‥うん?????



その後、私のほうを向いて一言、
「おはなさんたち、よろこんでるよにっこり」と。


‥‥あぁ電球
お花さんたちが甥っ子ちゃんに、
お礼を言ってる声だったのね(笑)。

だから、鉢ごとに、
声色を変えていたのか(笑)。



葉っぱも花も、
びちょびちょにされたお花さんたちが、
本当に喜んだかどうかは別として、

(そして、水浸しにされた出窓のところを、
 私がキレイに拭き取らなきゃいけなかった、
 ということも別として‥‥笑)

「あぁ‥‥良い子に育ったなぁキラキラキラキラ(感動)」
と、しみじみ。(←伯母バカ、再び)





すくすく元気に育ってねラブ
私の可愛い甥っ子ちゃんハートハートハート



   

こづゆ

   
私が住んでいる会津地方の郷土料理に、
「こづゆ」という汁物があります。

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こづゆは、
お正月やお祭り、冠婚葬祭など、
御祝儀、不祝儀どちらの席にも用いられます。



基本の材料は、
里芋、人参、糸こんにゃく、豆麩、キクラゲ、椎茸、干し貝柱、
などですが、
各家庭によって材料は様々。

うちでは、この基本の材料の他に、
タケノコ、ウド、ちくわ、なども入ります。



1センチ角程度に具材を切り揃え、
貝柱のダシで煮込みます。

東北は一般的に濃い味付けが好まれますが、
こづゆはあっさりした薄味。
それぞれの素材の味を感じることができるよう、
お醤油を使い、上品な薄味に仕上げます。



こづゆは、「手塩皿」と呼ばれる会津漆器でいただきます。

この「手塩皿」は、
こづゆを盛るための器で、
浅めの朱塗り椀。

汁物を入れるには、
ちょっぴり浅い器なんですが、
お客様が自分の好きな分量だけおかわりできるよう、
又、たくさん入った具がちゃんと見えるように、
浅めの器を使うそうです。



ちなみにこのこづゆ、
何杯でもおかわりして良いという習わしがあります笑い音符

なので、
「お客様が何杯でも自由におかわりできるように」と、
1日がかりで大きな鍋にたっぷり作ります。

こづゆは、
どんなにおかわりしても失礼にならないお料理なんですウインク
(まー、ステキ‥ラブキラキラ





こづゆを食べると、
会津の素朴さや温かさ、おもてなしの心などが、
伝わってくるような気がします笑顔



‥それって、
極上の食文化だと思いませんか?




    

只今、増量中

今日は良いお天気太陽

この調子なら、
帰省中のともちゃんと一緒に、
お茶しに行けるかなハート


‥と思っていたら、
午前・午後と立て続けに来客。

しかも、午後からは私の従姉妹が、
子供(1歳6ヶ月)を連れて登場。


‥うっっ、やっぱり今日は、
お茶しに行けそうもないわ汗
ごめんね、ともちゃん。うるうる悲しい




従姉妹の子供は女の子。
‥すこぶる可愛いラブハートハート

部屋の中では、
怪獣(♂3歳、♀1歳6ヶ月)が増量中(笑)
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甥っ子ちゃんのアンパンマンの車に、
みーちゃん(←従姉妹の子供)を乗せてあげたら、
大喜び笑い

「あっち(に行きたい)、あっち(に行きたい)にっこり
と、大はしゃぎです。


じゃぁ、私が探検に連れてってあげるまる

それそれそれそれーーーーーーっっダッシュダッシュダッシュ

‥と、みーちゃんを乗せたアンパンマン号を押して、
日本間やキッチンの探検!!


で、一回りしてリビングに戻って来たら‥‥
‥‥甥っ子ちゃん、大泣き(笑)。

ど・ど・どうしちゃったのっっ?!



‥‥私がみーちゃんと遊んでいたので、
ヤキモチ妬いて大暴れしていたそうです(笑)。

ごめんよ、甥っ子ちゃん汗



その後は、甥っ子ちゃんにピッタリくっつかれ、
私がトイレに入る時でさえ、
「ぼくもいっしょに入るぅぅ???悲しい
と、泣かれる始末‥‥‥‥こらこら(笑)。




みーちゃん、また遊びに来てね笑い
甥っ子ちゃん、明日もたくさん遊ぼうねラブ



おやすみなさい月



   

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。
えー、今年は‥‥‥


‥なんて、
悠長に新年のご挨拶でもしようかと思っていたのに、
昨日に引き続き、大雪雪雪雪(笑)


えーーーーー‥‥‥。
元旦から、雪かきですかーーーーー‥‥困った
えーーーーー‥‥‥。
えーーーーー‥‥‥。
えーーーーー‥‥‥落ち込み


まぁ、でも、
「一年の計は元旦にあり」ですからね。
頑張っちゃいますか。
めざせ!!スーパースペシャル
ウルトラミラクルダイエッター!!!(今年こそ)





そして夕方から、
妹ちゃん夫婦&おいっこちゃん登場。

「あけましておめでとぉーにっこり

はい、おめでとうハート甥っ子ちゃん笑いハート
今年もたくさん遊ぼうね。


で、みんなで夕食。

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今年もすばらしい一年でありますようにキラキラ



   

大雪!!!

たった一晩で40センチ積もりました‥‥雪雪


うひゃ????っっっ汗


いつもは、ぐうたらムスメですが、
今日は朝から雪かき力こぶ


‥なぜって、
スーパースペシャル
ウルトラミラクル(ミラクル?)ダイエッターだから。
ふふっOK (無駄に前向き)


7:00?9:00まで雪かきをして、
家の周りをきれいに片付けました。

そして、お決まり、
ご褒美のおやつキラキラキラキラ(←“ミラクル”な所以)
パパが買って来てくれたモンブランハート
激ウマラブハートハート


‥なんて、
モンブランに心を奪われている隙に、
雪はどんどん降り続け、
あっという間に雪の山困った

‥‥はぁぁぁぁ??汗汗

もう、このままでいいんじゃないの??
春には溶けちゃうことだしさ。
ほっとけ、ほっとけあかんべー

‥とは言ってみたものの、やっぱりねぇ悲しい


で、午後もまた雪かき。
足も手も、ダルダル落ち込み
普段、ぐうたらしてるからね。
‥‥反省悲しい




朝から雪と戯れていたため、
栗きんとんが作れませんでした汗
せっかく、クチナシの実も買ってきたのになぁ悲しい

で、うちのおせち料理。
伊達巻きも手作りです音符
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では、皆さん、
良いお年をお迎え下さい笑いキラキラキラキラ



   

良いお年を

  
お正月準備、着々と笑い

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お花はマミーが活けます。
天然ボケのマミーだけど、
実は、華道の家元教授。

‥うちの母が華道の家元だなんて、笑える汗
(って、あんた、失礼なっっ怒り怒


そして、
ぐうたらムスメの膨大なリクエストを受け、
マミーは朝からおせちの準備。

煮豆、松前漬け、なます、昆布巻き、
棒たらの煮物、ぜんまいの煮物‥‥等々の下準備。

‥‥お前も少しは手伝えよ怒怒





15:00頃、玄関で、「ただぁーいまぁーにっこり」の声。

‥‥はいはい、おかえり笑い(笑)

ママ(私の妹)がお正月のお買い物をしてくる間、
私と一緒に遊んでいようね、甥っ子ちゃんラブハート



「きょーりゅーさん、おこさ‥まらんち、食べるんだよぉ。
 ガオ????ッッダッシュダッシュ


‥あら。

ちゃんと「おこさまランチ」って、言えるようになったのね笑顔


オムライスを食べる恐竜さん。
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えーーーーーと‥‥‥泣く汗
恐竜さんが迷惑そうに見えるのは、私だけかしら??汗汗




今年も残すところ、あと1日。

最終日の明日も、
大切に過ごしましょうね。


それでは、おやすみなさい月



   

大掃除

今日はヤドくんとカーリーちゃんの家の大掃除。

一ヶ月に一度は、
飼育ケースの中の底砂を全て取り出して、
キレイに洗い、
乾燥させて、
セットし直しますウインク

この底砂が、
喜多方市ではなかなか手に入らなくて、
(喜多方市では、ね汗‥‥笑)
私はほとんどネット注文。
天然のサンゴ100%の砂です。


オカヤドカリは、
沖縄以南の熱帯の海岸に住む生き物なので、
20℃以下の低い気温では弱ってしまいます悲しい

‥‥そうなんです!!
加温してあげなければ、
この寒い喜多方の冬雪は越せないのです!!(笑)


私はシート状のオートヒーターを使用して
加温しているのですが、
このヒーター、
温度完全自動制御で、
外気温をすばやく感知し、
自動的に表面温度を変化させ、
飼育ケース内を適温に保つ、という優れもの電球



‥‥う????ん。
完全に、私よりお利口だわね困った(笑)。



私には、
遠赤外線を発したり、
生育光線を放射したりする機能が付いていないので(笑)、
寒空の下、
地道に底砂の洗浄悲しい

いくら身体に脂肪をたくさんまとっているとはいえ、
やっぱり外は寒いわっっ汗 ブルブルショック


もちろん、
私が震えながら底砂&飼育ケースをお掃除している間も、
オカヤドカリくん達は、
別ケースで、ぬくぬくお昼寝ZZZ

ハイテクヒーターさんの、
温度管理のもとでね‥‥‥‥ちっ怒(舌打ち?!)



‥‥というわけで、大掃除完了!!

409af410.jpg

今回は、
お正月用ディスプレイウインク
松・竹・千両・芍薬・小菊。
ac288669.jpg



鼻唄まじりでオカヤドカリを見ている私に、
何やら冷たーーーーーーーい視線が、グサッグサッドクロ




‥‥あら。

お二人おそろいでどうしたの??
父上、母上?????(笑)




   
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